Prăjitură simplă cu cană – deliciul gospodinelor!

Prăjitura la cană este una dintre cele mai rapide și simple rețete, foarte apreciată de gospodinele care vor un desert fără prea mult efort. Totul se face cu ajutorul unei cani, iar ingredientele sunt la îndemâna oricui. Rețeta nu necesită măsurători complicate și este gata în mai puțin de o oră.

Ingrediente necesare:

• 1 cană zahăr
• 1 cană ulei
• 1 cană făină
• 1 cană iaurt
• 3 ouă
• 3 plicuri de zahăr vanilat
• 1 plic praf de copt
• coaja rasă de la o lămâie

⏰ Timp de preparare: sub 60 de minute

Prepararea începe cu separarea ouălor. Albușurile se pun într-un bol încăpător, iar gălbenușurile într-un vas separat. În partea de albușuri, se adaugă un praf de sare și se bat până când rezultă o spumă densă și fermă.

În vasul cu gălbenușuri se adaugă zahărul, plicurile de zahăr vanilat și cana de iaurt. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet. Urmează turnarea treptată a uleiului, amestecând continuu pentru a se încorpora corect. În acest moment se adaugă și coaja rasă de lămâie, care dă prăjiturii o aromă proaspătă.

Separat, într-un alt bol, se combină făina cu praful de copt. Aceste ingrediente uscate se adaugă treptat peste compoziția de gălbenușuri, amestecând pentru a evita formarea cocoloașelor.

În pasul următor, albușurile bătute spumă se încorporează în amestecul de gălbenușuri și făină. Acest lucru se face treptat, cu o lingură sau spatulă, amestecând de sus în jos pentru a păstra textura aerată. Compoziția obținută trebuie să fie omogenă și pufoasă.

Aluatul se toarnă apoi într-o tavă pregătită în prealabil, fie tapetată cu hârtie de copt, fie unsă cu ulei și presărată cu făină. Este important ca suprafața să fie nivelată pentru ca prăjitura să se coacă uniform.

Cuptorul se preîncălzește la 200°C, iar prăjitura se lasă la copt timp de 25–30 de minute. Pentru verificare se folosește testul scobitorii: dacă introdusă în mijloc iese curată, desertul este gata.

După ce prăjitura s-a răcit complet, se poate decora simplu, prin presărarea unui strat fin de zahăr pudră. Această etapă îi oferă un aspect mai elegant și o notă dulce în plus. Rezultatul final este un desert ușor, pufos și aromat, ideal pentru orice moment al zilei.